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港澳台:月饼“风景”别样新中青在线社会新闻

2018年9月23日12时7分30秒| 发布者: 孤风| 查看: 9561| 评论: 0

港澳台:月饼“风景”别样新中青在线社会新闻 ...

港澳台:月饼“风景”别样新中青在线社会新闻 2018-09-22 09:02:54

xaxaxaxa澳门月饼近年同样百花齐放,知名月饼品牌包括咀香园月饼、巨记月饼、佳景月饼、沙度娜月饼等。除了抢购大热门奶皇月饼外,雪糕月饼、朱古力月饼、水晶月饼、金箔月饼、燕窝月饼等也颇具吸引力。月饼商在外观设计上同样别具匠心,希望食客能够一见钟情。

xaxaxaxa台月饼市场亮点多

xaxaxaxa澳门月饼近年同样百花齐放,知名月饼品牌包括咀香园月饼、巨记月饼、佳景月饼、沙度娜月饼等。除了抢购大热门奶皇月饼外,雪糕月饼、朱古力月饼、水晶月饼、金箔月饼、燕窝月饼等也颇具吸引力。月饼商在外观设计上同样别具匠心,希望食客能够一见钟情。

xaxaxaxa说起中秋节,吃货总会联想起月饼。印象中的月饼供应者,通常不外是知名糕饼店和各大酒店。台湾今年的月饼市场却颇多亮点,不仅小烘焙店的个性化月饼深受追捧,还有网红爆款引人注目。而在港澳,老字号的月饼品牌风景依旧好,延续传统优势并推陈出新,同样令消费者热情买单。

xaxaxaxa中秋节是台湾人心中仅次于春节的最重要传统节日。当年,先人背井离乡,跨越“黑水沟”,落脚台湾,垦殖开荒,中秋之际自是“每逢佳节倍思亲”。

xaxaxaxa传统月饼为了便于保存,饼皮采用油炸的方式,表面再刷上一层糖,所以颜色较深。冰皮月饼则用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊,蒸熟后做皮,包上馅后直接放入冰箱冷藏,不经过任何焙烤和油炸,热量相应低了许多,是瘦身人士理想的月饼选择。

xaxaxaxa吃月饼,吃的不仅是味道,更是亲情。“每年中秋收到月饼我都蛮开心的,一年就吃这么一次,团团圆圆很应景。”台湾小伙叶子平认为,中秋到了必须吃上一块月饼。这点和大陆一模一样。或许,吃什么并不重要,那种流淌在彼此血液里的、对团圆的内在喜悦,才是我们期盼中秋的原因。

xaxaxaxa台月饼市场亮点多

xaxaxaxa“绿豆椪”素有“台式月饼”之称,饼皮包着豆沙,里头再加卤肉,是传统的中秋伴手礼。刚出炉的“绿豆椪”香气诱人,外皮金黄酥脆,入口即化。

xaxaxaxa澳门君悦酒店今年在延续食材与月饼制作的传统烘培工艺上,更创新搭配枣泥、牛奶红豆、黄金番薯以及芋泥四款绵密清新的口味,在甜香及刺激的新奇体验中,为味蕾带来非一般的“酷”感惊喜。

xaxaxaxa冰皮月饼馅料通常选用豆沙、蛋黄、莲蓉,创新款则会使用抹茶、奶油、咖啡、水果等。在气温尚高的时候,冷藏后的饼皮月饼效果如同雪糕,表面凉气升腾,口感沁凉宜人,比糯米糍雪糕更多了丰富的味觉层次。

xaxaxaxa荣华月饼同样是香港知名月饼品牌,上世纪年代起,荣华月饼率先弃用猪油,改用植物油制作月饼,为月饼行业带来绿色健康的新风。

xaxaxaxa荣华月饼同样是香港知名月饼品牌,上世纪年代起,荣华月饼率先弃用猪油,改用植物油制作月饼,为月饼行业带来绿色健康的新风。

xaxaxaxa台湾传统的月饼市场今年更趋多元,业者一如往年般大搞创意。台湾美食家陈静宜说,今年业者不再一窝蜂使用同一种原料,消费者选择也逐渐多元化,有人信任饭店品牌,也有人钟爱小烘焙网红店家,传统老店依旧有死忠粉丝。

xaxaxaxa传统月饼为了便于保存,饼皮采用油炸的方式,表面再刷上一层糖,所以颜色较深。冰皮月饼则用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊,蒸熟后做皮,包上馅后直接放入冰箱冷藏,不经过任何焙烤和油炸,热量相应低了许多,是瘦身人士理想的月饼选择。

xaxaxaxa澳门人非常重视中秋等传统节日,中秋佳节,亲朋好友会互送月饼,晚上家人还会一起吃团圆饭。市民通常聚在南湾湖、黑沙海滩和大小公园,一边欣赏皎皎明月,一边享用美味月饼,畅享天伦之乐。

xaxaxaxa台月饼市场亮点多

xaxaxaxa传统月饼为了便于保存,饼皮采用油炸的方式,表面再刷上一层糖,所以颜色较深。冰皮月饼则用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊,蒸熟后做皮,包上馅后直接放入冰箱冷藏,不经过任何焙烤和油炸,热量相应低了许多,是瘦身人士理想的月饼选择。

xaxaxaxa在造型设计上,君悦酒店巧推“冷暖小雪柜”礼盒,搭配经典葡式花纹设计,实行一“酷”到底,带出中秋新体验。张扬的花纹曲线艺术,在雅致的白色与跳跃的色彩搭配中带来灵动的视觉体验。复古配以传统优雅的葡式设计,让澳门经典的葡式韵味在月饼礼盒中悄然绽放,别具风情。

xaxaxaxa澳门奶皇月饼大热

xaxaxaxa在造型设计上,君悦酒店巧推“冷暖小雪柜”礼盒,搭配经典葡式花纹设计,实行一“酷”到底,带出中秋新体验。张扬的花纹曲线艺术,在雅致的白色与跳跃的色彩搭配中带来灵动的视觉体验。复古配以传统优雅的葡式设计,让澳门经典的葡式韵味在月饼礼盒中悄然绽放,别具风情。

xaxaxaxa澳门月饼近年同样百花齐放,知名月饼品牌包括咀香园月饼、巨记月饼、佳景月饼、沙度娜月饼等。除了抢购大热门奶皇月饼外,雪糕月饼、朱古力月饼、水晶月饼、金箔月饼、燕窝月饼等也颇具吸引力。月饼商在外观设计上同样别具匠心,希望食客能够一见钟情。


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